二、基金中基金的类型¶
🏺 寓言故事 —— 《百味斋的传人》¶
老陈的"百味斋"在青石镇上开了三十年，三十道招牌菜，道道都是他的心血。可这一年春天，老陈的手开始抖了，颠不动炒锅，也片不动鱼片。他唯一的孩子小陈，刚从外面游历回来。
小陈从小在酒楼长大，嘴是极刁的，但手艺一点没学会。让他掌勺，三天就能把百味斋的招牌砸了。老陈躺在床上，望着房梁叹气：三十年的心血，难道就这么完了？
小陈坐在父亲床边，沉默了很久。他忽然说："爹，我不会做菜，但我会吃。这些年我走南闯北，哪家的鱼蒸得嫩、哪家的汤炖得鲜、哪家的火候拿捏得准，我心里有数。"
老陈没说话。
"我想换个法子经营百味斋。"小陈的声音很轻，但很稳，"我不下厨，我去别家酒楼买他们最拿手的成品菜，重新搭配成宴席，卖给客人。"
老陈愣了一下，然后缓缓闭上眼睛。他想起自己年轻时，也是这般走投无路，才想出了第一道菜。"你去做。"他说，"做砸了，大不了关门。"
小陈的第一批客人，是镇上的镖局兄弟。这些人刀口舔血，胃口极大，顿顿要大鱼大肉，恨不得满桌都是硬菜。小陈跑遍了全镇，从东街的"铁炉坊"订了烧鹅，从西巷的"老汤锅"订了炖肘子，从码头的"鲜鱼档"订了清蒸江鱼——十之八九都是荤腥。他把这个宴席叫做"壮士席"。镖头们吃得满嘴流油，拍着小陈的肩膀说："你小子不会做菜，但会挑菜！"
第二批客人，是山上来修行的道士。他们不沾荤腥，只求清淡养人。小陈给他们配的宴席，十之八九都是素菜和菌汤，从"竹林轩"订了素什锦，从"清泉居"订了豆腐羹。道士们吃得舒心，说这比他们自己做的还有讲究。
第三批客人，是镇上医馆里刚退了烧的病人。他们虚得很，大鱼大肉消受不起，只想喝点温热的清粥小菜养养胃。小陈给他们配的宴席，十之八九都是清淡易消化的，连配菜的规矩都和医馆的膳食单一致。病人们吃了，气色一天天好起来。
还有人荤素都要，但哪样都不占大头——小陈就肉菜素菜各挑几样，搭配得均衡。更有人专门要海鲜，小陈就满世界去找最好的海货铺子。他渐渐明白了一件事：客人进门之前，心里早就想好要吃什么了。你不能把壮士席卖给道士，也不能把病号餐卖给镖头。宴席本身，得先有个分明的面目。
但小陈很快遇到了一个头疼的问题。
一开始，他只从百味斋自家的招牌菜里挑。父亲留下的三十道菜，他选出最好的几样，和别家酒楼的菜拼在一起。这样做有个好处：自家菜不用额外花钱，省了一笔中间开销。可问题是，百味斋只有三十道菜，花样有限。有人想吃西域的烤羊腿，有人想吃南洋的咖喱，自家库里根本没有。
小陈咬了咬牙，把采购的范围扩大到全镇所有酒楼。可选的菜多了，什么稀奇古怪的口味都能满足，但每一笔外采都要付一笔中间费用，成本蹭蹭往上涨。
阿福——跟了老陈二十年的老伙计——看着账本发愁："少东家，咱们到底是守着自家的菜园子，还是满世界去买菜？"
小陈盯着账本看了半宿，最后说："看客人要什么。要寻常口味的，咱就多用自家的菜，省下的钱让利给客人。要稀奇口味的，该花的花，不能让客人失望。"
真正让小陈成名的，是镇东头 retired 教书先生李老的那一桌席。
李老年过六旬，每月靠着早年攒下的积蓄过活，不多，但够吃饭。他只想每天吃得稳当，不图刺激，更不想操心。小陈给他设计了一套特别的宴席：年轻时偏浓偏厚，年纪大了慢慢转淡转清，越往后越求稳当。李老吃了三年，身体硬朗，逢人就说："小陈那孩子懂我，他知道人老了，宴席也要跟着老。"
这话传遍了青石镇。越来越多的人找上门来，请小陈帮忙搭配宴席。有人要全荤的，有人要素的，有人要清淡的，有人要混搭的，有人要稀奇古怪的，还有人像李老一样，要一套跟着自己变老的席面。小陈一一应承下来。
老陈能下床的那天，去百味斋看了一眼。酒楼里人来人往，热闹得很。后厨没有炒锅的声响，只有小陈坐在柜台后面，一边听客人说话，一边在纸上写写画画——这是在给下一场宴席列菜单。
老陈站在门口，忽然笑了。他想起三十年前，自己也是这般年纪，在另一家酒楼门口站了很久，然后走进去，说："我想学做菜。"
如今他的儿子，用另一种方式，接住了这份传承。
临走时，老陈对阿福说："真正的好厨子，不一定自己炒菜。选菜和做菜，是两种本事。"
📖 原文定义
2017年4月，中国证监会发布了《基金中基金（FOF）审核指引》，根据基金投资标的及投资方向的不同，将基金中基金的产品类别细分为：股票型FOF、债券型FOF、货币型FOF、混合型FOF以及其他类型FOF。
股票型FOF，是指80%以上的基金资产投资于股票型基金份额（包括股票指数基金）。
债券型FOF，是指80%以上的基金资产投资于债券型基金份额（包括债券指数基金）。
货币型FOF，是指80%以上的基金资产投资于货币市场基金份额，且剩余基金资产的投资范围和要求应当与货币市场基金一致。
混合型FOF，是指投资于股票型基金份额、债券型基金份额、货币市场基金份额以及其他基金份额，且不符合股票型基金中基金、债券型基金中基金、货币型基金中基金等相关要求的。
其他类型FOF，是指将80%以上的基金资产投资于其他某一类型的基金。例如，将80%以上的基金资产投资于商品期货基金份额的，为商品期货基金中基金。
根据基金的应用场景，基金中基金可以进一步分为养老FOF和普通FOF。养老FOF是为满足养老资金理财需求而设的专门养老投资的基金产品类别。
根据基金中基金选择子基金的范围，可以进一步分为内部FOF和全市场FOF。内部FOF明确约定将大部分或全部基金资产投资于本基金管理人管理的基金，一定程度上可以降低双重收费。全市场FOF在全市场基金管理人管理的产品范围内进行选择，可选的基金更加丰富。
💡 对应点
| 故事元素 | 概念对应 |
|---|---|
| 小陈不会做菜，但会品鉴和组合 | FOF不直接投资于股票/债券，而是投资基金份额 |
| "壮士席"——十之八九都是大鱼大肉 | 股票型FOF：80%以上投资股票型基金份额 |
| 道士的素斋——十之八九都是素菜菌汤 | 债券型FOF：80%以上投资债券型基金份额 |
| 病号餐——十之八九清淡小菜，配菜规矩与医馆一致 | 货币型FOF：80%以上投资货币基金份额，剩余范围与货基一致 |
| 荤素搭配、哪样都不占大头 | 混合型FOF：各类基金都投，不符合前三类标准 |
| 专门采购海鲜的宴席 | 其他类型FOF：80%以上投资某一特定类型基金 |
| 李老的"跟着人变老"的宴席 | 养老FOF：满足养老资金理财需求 |
| 镖局、道士、病人等不同客人的寻常宴席 | 普通FOF：无特定场景约定 |
| 只用百味斋自家三十道招牌菜 | 内部FOF：投资本基金管理人管理的基金，可降低双重收费 |
| 扩大到全镇所有酒楼采购 | 全市场FOF：在全市场范围内选择，可选范围更广 |
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